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摘要:酸奶是一种以新鲜的牛奶为原料,经过发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但

酸奶是一种以新鲜的牛奶为原料,经过发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合大众口味的饮品。由于其富含乳酸菌,能促进消化,一些准妈妈就有了疑问:既然酸奶是发酵后的乳制品,又富含乳酸菌促消化,那我的宝宝能不能喝酸奶呢?

专家观点:宝宝喝酸奶三要三不要

三要:

1、要鉴别品种。目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。其次,这些配制而成的酸奶其实有很多并不利于宝宝的消化吸收,妈咪们要慎重选择。

2、要在宝宝饭后2小时左右适量饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5。4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。

3、要饮后给宝宝喂点水。随着乳酸系列饮料的发展儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起主导作用。

三不要:

1、不要加热。酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆荆

2、不要在宝宝生病时与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。许多妈咪认为宝宝生病时应该吃些容易消化的东西,但专家表示此举并不可龋

3、不要给太小的宝宝喂食。酸奶含钙量较少,太小的婴儿正在生长发育,需要大量的钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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